[ 一嚐"甜點界的香奈兒" - 一盅盅玻璃小罐裡的綿密與甜蜜 ]

 

終於要來寫這篇文章了~(心中顯示: 雀躍  )

自從十一月收到這份伴手禮後 稀哩呼嚕的吃光光還意猶未盡

在被很多小妞敲碗催稿後(誤)

前幾天已經先開箱了窈窕低糖的"輕甜塔"

[甜點] Sibl​ings House西菲斯♥輕熟女與輕甜塔的完美演繹 

 

這篇終於要來介紹這款布丁&奶酪了啊!!!

 

其實JJ剛收到這份禮盒的時候 發現是來自台南的甜點店

還覺得大為吃驚!!!

(畢竟我對台南的甜點 除了深藍的千層蛋糕外 其他一無所知XD)

後來仔細去看了官網後才發現 原來創辦人居然是知名的彩妝師耶

在卸下了光鮮亮麗的光環後 在四十歲的當下毅然決然的跨入甜點界 

才這樣創立了 【Siblings House 西菲斯法式精品甜點】

而 "Sublings" 的中文翻譯即為 "兄弟姊妹" 之意

取其名的意涵, 就是希望能讓美食不只是美食

而能夠多了一份大家都熟悉的"家的溫暖"

是幸福的,甜蜜的,品味的,充滿回憶的

是孩提時最單純的幸福美味

 

這篇要來介紹的是手工布丁&奶酪禮盒組

打開盒子後映入眼簾的就是充滿香奈兒風情的拼裝圖樣

JJ發現連六個玻璃罐的排列都這麼精心有巧思的參差陳列

黑白黑白的搭配 一眼就看出了用心

 

盒子內貼心的附上了小湯匙喔!

(而且長度很剛好 不是一般很廉價的那種小湯匙 足見用心!)

這組禮盒共有五罐鮮奶酪+一罐法式烤布蕾

 

 用的是深具環保概念的玻璃罐裝

即使是高溫烘烤製作過程中 也是安全性高 也無毒不用擔心的喔!

再加上吃完後的玻璃罐還可以回收再利用

JJ吃完後就是把它們洗乾淨後 打算之後還可以來做手工布丁呢!

 

喜歡布丁的江小胖 喜歡藍莓的我 

第一個開吃呢 就是各選了:

法式香草焦糖烤布蕾 & 法式頂級藍莓鮮菓酪

 

 

 真心很喜歡玻璃罐的封口紙

愛心的蕾絲圖樣與Siblings的手寫字印刷感 實在是好美啊!!

紙質也是有點厚度的高級紙 看起來高級到爆炸

除了有一般玻璃罐會有的封口塑膠蓋子外

還另外包覆這層LOGO紙 細心的用小紙卡彈性圈套起來

這份包裝上設計的細心 讓人好像收到一份用心的禮物

拿來送禮的話, 真的是會讓收到的人驚喜不已的!!!

 

西菲斯的法式手工烤布丁及奶酪

都是不添加任何防腐劑跟添加物的喔!!

一打開就可以感受到她的新鮮度

也因此保存期限並沒有很長 建議一收到就要通通立馬吃光光啦!

(JJ跟江小胖有做到 哈哈) 

 

 法式香草焦糖烤布蕾

一開始看到瓶底的沉澱物 江小胖還以為他壞掉了

(然後很崩潰的說 他最想吃的居然壞掉了!!!)

阿咧...

這位不懂事的門外漢,這是天然的香草籽耶!!

會有這樣的沉澱顆粒 (像小芝麻一樣??)

就是因為他用的是天然的香草豆莢而不是人工香精啊!!

JJ看了還覺得對原料很放心 江小胖居然是一臉失望(錯怪了布丁)

果然懂不懂甜點很有差吼~~~

 

西菲斯除了使用天然的香草豆莢外

這款布蕾還有新鮮的土雞蛋黃跟純鮮奶喔!!

(JJ知道有些烤布蕾用的是比較便宜的奶水 味道就會不太一樣)

這款算是西菲斯最為經典的甜點了吧?

以慢火烘焙,不加添加物及水

因此烤出來的法式布蕾口感綿密而紮實滑嫩

真材實料才能擁有的濃郁奶蛋香 帶有些許甜甜的香草味

搭配著底部微甜帶苦的焦糖一起食用

是兒時最熟悉的幸福滋味了

 

江小胖吃完還很意猶未盡的一臉遺憾說:

為什麼這組禮盒裡只有一個烤布蕾!!!

(因為他只想吃烤布蕾啊 哈哈哈)

 

   法式頂級藍莓鮮菓酪

 

 奶酪裡附有一根小小的滴管

這個JJ在日本跟英國高級甜點店看過!!!

電視上的一些高級的甜點大賽也都有出現耶~

一開始江小胖還一臉疑惑 想說是不是店家不小心掉進了滴管

(這個鄉巴佬 是要誤會人家到什麼時候)

滴管裡內含的的是藍莓汁+白橙甜酒喔

直接把滴館內的液體滴入上層 直接食用可以更豐富味蕾的層次!

 

 這款藍莓鮮菓酪光是外型就做出了漂亮的粉藍與白色分層感

完全是藍色控JJ的菜啊~~~

上層是入口即化的水果果凍

每一口都可以吃到新鮮的大顆藍莓果粒是來自北美進口的喔

夾層是藍莓慕斯 baby藍色讓人感受到一種香甜的溫柔

 使用了植物鮮奶油更降低了身體的負擔

微酸帶甜的果實口感 搭配著底層的鮮奶酪

綴以白橙酒與藍莓汁的提味 讓口感更佳的豐富!!

 

 

 

法式焦糖蘋果奶酪 & 法式特濃巧克力奶酪

 

 大家有猜到, 芒果是JJ要吃的 巧克力是江小胖挑的嘛? 哈哈

(我們小倆口的喜好真的超明顯的 應該超好猜吧)

打開包裝後看到的分層感真的好驚喜

每一罐都是精心調配過的精緻藝術品一般呢!

法式特濃巧克力奶酪 

巧克力奶酪也是附了一個滴管

內含純鮮奶喔!

 

 這款特濃巧克力奶酪使用的是72%的頂級黑巧克力所製作

奶酪搭配著上層的黑巧克力慕斯 加以鮮奶的濕潤感

一樣是減糖的口味 彷彿"吃"下了一杯香甜不膩口的可可牛奶

推薦給喜歡巧克力的女孩們 

 

 法式焦糖蘋果奶酪

採用的是新鮮的蘋果熬煮做成的蘋果餡凍

水果黃色與奶酪白色的分層感 讓人有股暖暖太陽的元氣感

 

 

JJ之前有說過不太喜歡吃蘋果做成的甜點系列

 

但是這款奶酪...我居然還是好喜歡啊啊啊

 

蘋果微酸帶甜 一咬下去不會過於軟爛還是帶有點口感

 

搭配奶酪柔嫩的化開在嘴裡 好幸福~~~

 

 

诶...說好了禮盒裡面有六個 但是JJ吃得太嗨 只來得及拍照以上四個

其實還有兩款 隔天我們吃得太嗨 吃完才想到沒拍照

雖然沒有實吃照 ((被揍...

但還是可以來介紹一下心得來彌補吼?? 哈哈

 

法式千層覆盆子奶酪

 10覆盆子奶酪650  

美麗的粉紅與奶酪白的漸層配色

像是公主粉紅的夢境一般 應該會讓少女們都尖叫的吧?

上層是特選的覆盆子果肉做成的鮮果凍

夾層為覆盆子慕斯 下層是主角奶酪

搭配入口後 舌尖上酸甜的覆盆子與滑嫩的鮮奶酪融合在一起

是女孩們都會喜歡的口味喔

 

法式香草醇味鮮奶酪 

7香草奶酪  

要評鑑一個甜點做得好不好 就是要品嘗最基本簡單的口味!!

 而這款香草鮮奶酪就是指標性的代表啊~

使用馬達加斯加頂級的天然香草豆莢所提出前味的香草香氣

中層搭配著逼麒麟口感的香草慕斯

後味接著是濃醇的鮮奶酪滋味

迷戀奶香甜品的牛奶控們 絕對不能錯過的一款經典奶酪!!

 

終於介紹完這組超完美又迷人的法式甜點了

最後還是要來大推一下法式烤布蕾!!! 千萬不能錯過啊~~~

 

然後我這次又發現了西菲斯其實也有手工餅乾耶!!!

(是有多愛餅乾 每次吃甜點都會搜尋人家有沒有賣餅乾 哈)

21手工餅組圖1280  

下次好像可以來順便訂幾包吃吃看 哈哈哈

雖然自己也會烤餅乾 但是吃人家烤的餅乾是不一樣的啊

感覺就是有被寵愛的FU嘛!!!

而且最近西菲斯有推出買千送百的活動耶

看來是時候趁機買個大水果派+法式烤布丁+手工餅乾了!!!

(江小胖表示: 好啊好啊~~~我要吃布丁!!!)

 

 

♚ 西菲斯法式精品甜點 【甜點界香奈兒】♚

JUST FOR U 滿1000送100絶對超值活動
◆◇ 首度【迎新送舊】 年終回饋慶! ◆◇
活動時間:2015/ 1/10(六) ~ 2/17(二)止
滿$1000送$100。滿$2000送$200類推 heart 表情符號
【不含運費哦!免運活動請看官網說明】

 

 

 [哪裡買] 

Siblings House西菲斯法式精品烘焙

FB粉絲團請點我 https://www.facebook.com/SiblingsHouse

產品介紹及訂購辦法請點我 http://rico620403.pixnet.net/blog

訂購專線 : 0929725855

訂購Line: rico620403

客服信箱 : rico6204032@gmail.com

通訊地址 : 701台南市東區裕義路628號(非營業店面喔)

 

[延伸閱讀]

 

前幾天已經先開箱了窈窕低糖的"輕甜塔"喔!!

快去看看吧

 

[甜點] Sibl​ings House西菲斯♥輕熟女與輕甜塔的完美演繹 

 

 

~打完收工~

 
, , , , , , , ,

TJ♥幸福日記 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()