[ 令人上癮的法式甜點 ~ 忙碌的午後, 下午茶的小確幸 ]

 

這篇分享文真的是拖了好久好久 (遮臉~~~)

其實JJ十一月就吃到他了!!!

是JJ南部的朋友送來給孕婦JJ的伴手禮 超級有心的啊~

但是因為太好吃所以一直想說要醞釀一下

想讓這種美好的心情在心裡沉澱...(跟釀酒一樣啦)

再以最棒的心情來跟大家分享啦!!!

((懶惰+拖稿就老實說,硬是要想理由XDXD))

 

西菲斯法式精品烘焙 是一家位於台南的烘焙坊喔!!

诶...不過JJ身為台南人 還真的是沒有聽過這間店

而且西菲斯還只有網路訂購而已 並沒有實體店面耶~ 

不知道JJ的朋友是怎麼打聽到這一家的

網路的世界真的是太強大了啊!!! 

那天JJ就是超驚喜的收到了冷凍宅配的包裹

本來接到宅配電話還在納悶 我明明最近就沒有訂吃的東西啊!!!

是誰這麼好...該不會是詐騙集團吧XD

但是看到包裝後就恍然大悟了啊

(是吃的我就絕對不會拒絕簽收了 哈哈 因為肯定又是禮物!)

 

聖誕節明明就還沒到就有禮物 哈哈

真是多虧了小咕嚕這毛小孩的福氣啊!!!

自從懷孕後就有很多甜點伴手禮 還有一堆補品禮物

讓媽咪我都不用破費真的是太帶財了!!!

(不過默默也覺得 應該是JJ跟江小胖平時有在做好事 人緣還不錯?)

 

 很喜歡包裝上的愛心圖騰

黑白的簡約設計很有小香風的法式風情喔

 包裝上都有貼心的保存建議 真的很適合拿來送人呢!

 

 這次收到的共有兩盒 都太好吃了 決定分開介紹

(其實是因為照片拍太嗨 太多張 甜點太美了一定要好好介紹!!)

 

第一次看到這樣的紙盒包裝

側邊是用美麗的黑色緞帶蝴蝶結綁住封口的

超有巧思!!!

這樣的包裝很有法式的優雅風 好適合送給輕熟女喔!!

(對~JJ就是在說自己沒錯 哈哈)

 

 

 像一本書一樣的打開後 還有精心的內紙包覆+專屬貼紙

彷彿是拆開一份禮物的感覺

讓人好迫不急待啊!!!

 

 因為是冷凍的關係 所以打開後都還可以看到盒面上的冷凍冰珠

中間還有貼心用保麗龍+保冷袋固定四周

除了讓內容物不會亂跑之外 保冰效果也更好!

 

 這盒裡面共有四盒輕甜塔

盒內還貼心附上了小叉子喔

 

 四個輕甜塔現身啦!!!

將將將將~~~

 

 JJ拍照的期間大概是拿出冷凍後又過了10~20分鐘

剛好是可以開吃的時間~嘿嘿

接著就來一一介紹口味吧!!!

 

(由左至右)

法式特濃生巧克力塔 / 法式貴族焦糖蘋果塔

法式覆盆子巧克力塔 / 法式皇家檸檬塔

 

 每個塔都很小巧 直徑大概7CM的圓形

單個就很適合當女孩們的一人份下午茶

大小不會太負擔 不需要再切食 分量剛剛好耶~

而且這樣單個可以輕鬆拿起(如果不用叉子的話)

 

塔皮是有點硬的那種帶點脆度的塔皮口感 很紮實喔!

不會過厚的塔皮 剛剛好的厚度與硬度

完全是JJ的最愛啊~~~

(我不喜歡那種一咬下去就整個鬆軟掉的)

 

首先來介紹酸酸甜甜的 

法式皇家檸檬塔

 

咬一口下去就吃得出來新鮮檸檬內餡的迷人香氣

推薦給喜歡檸檬酸甜香味的女孩們

輕柔又軟甜的口感 微酸微甜的好像戀愛的滋味

再來一杯茶就完美了啊!!!

 

法式覆盆子巧克力塔

 

這款使用了頂級的黑巧克力與新鮮的覆盆子

搭配些許的檸檬與蘭姆 創造出酸甜又帶點可可苦味的絕妙滋味

覆盆子本身較酸 但是搭配生巧克力的雙層內餡後

又衝突得很完美!!

莓果類跟巧克力真的是絕配啊~

而且表層的覆盆子慕斯還吃得到天然的水果果粒喔!!

推薦給喜歡酸甜口味的輕度巧克力迷小妞們

 

法式貴族焦糖蘋果塔

 

其實JJ平常是不太吃蘋果派或是蘋果系列的甜點

因為總覺得把蘋果煮得爛爛的好奇怪啊啊啊~~~

但是這款蘋果塔卻讓我驚為天人耶!!!

他的蘋果塊是手工用焦糖慢火熬煮至琥珀色

將蘋果的天然酸味與焦糖的甜味做了調和

接著裡面則是用蘋果焦糖汁做成水果慕斯

吃起來不會過於甜膩 反而帶了一股蘋果多酚香的微酸

蘋果塊吃起來軟軟甜甜的 還吃得到蘋果的口感喔!

(就是不會軟爛到一種糊掉的感覺XD)

顛覆了我對超甜蘋果派/塔 的看法啊!!!

 

法式特濃生巧克力塔

 

 不用說 這款絕對就是江小胖這個巧克力控的最愛了啊!!!

我才一開箱拍完照 他就給我拿去書房配火影忍者吃了~(可惡!!)

這款輕甜塔用的是72%頂級黑巧克力,榛果醬與榛果粒

塔的內餡吃起來比較像是特濃冰淇淋的口感(偏硬的那種)

另外還加了我最愛的巴芮脆片 所以吃起來會有喀滋的清脆聲!

榛果的香氣降低了原本72%黑巧克力的苦味

但也不掩蓋其黑巧克力濃郁的可可風味喔

上頭還鋪滿了黑巧克力捲屑 是不是超滿足的!!!

推薦給不嗜甜+超愛特濃黑巧克力的可可控們!!!

 

這四個輕甜塔吃起來 JJ感受到的是一份很健康的用心!!!

有別於一般塔的內餡 大多用雞蛋+動物性鮮奶油所做的卡士達醬

熱量不但偏高也對身體造成比較大的負擔

(JJ自己會烘焙甜點 所以完全明白這個熱量啊啊啊)

 

西菲斯的輕甜塔顧名思義 就是:

輕輕的甜度, 讓熱量與脂肪都LIGHT一點 

因此西菲思改以水果和植物性奶油做成水果慕斯入餡

不只熱量降低了 對女孩們身體的負擔變得更輕盈

也創造出如同冰淇淋般清新滑順的口感 (所以才需冷凍喔)

輕甜而不膩口

JJ私心覺得好適合輕熟女們下午茶來一口

搭配一盅熱茶超放鬆又優雅的

 

 喜歡酸甜口感的 JJ推薦這兩個口味

覆盆子巧克力輕甜塔/檸檬輕甜塔

喜歡微糖水果風味的話 JJ推薦可以嘗試這款蘋果輕甜塔

當然巧克力控們一定不能錯過的就是這款特濃巧克力輕甜塔啦!!

 

 是說JJ吃完這四個輕甜塔後 因為太喜歡他的塔皮了

還特地上官網去看看有什麼其他口味的塔

結果居然看到這個大大的手工塔!!! 也太犯規了吧!!!

(太愛吃塔皮 大塔應該可以吃得超過癮吼 哈哈)

法式幸福手工塔

(也有各式口味 JJ介紹的輕甜小塔的口味也都有)

  

看官網介紹是14.8*10.3*2.5的尺寸

很適合小家庭買回來分食 或是辦公室下午茶一起分食喔!!

 

 前面有說到JJ一次收到了兩盒

一盒是這篇文章介紹的輕甜塔 另一盒是奶酪&手工布丁們!!!

(江小胖超開心的無誤)

 

期待下一篇吧~ (江小胖吃光光了 很想叫他寫心得 哈哈)

 

 [哪裡買] 

Siblings House西菲斯法式精品烘焙

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產品介紹及訂購辦法請點我 http://rico620403.pixnet.net/blog

訂購專線 : 0929725855

訂購Line: rico620403

客服信箱 : rico6204032@gmail.com

通訊地址 : 701台南市東區裕義路628號(非營業店面喔)


我們下一集 布丁奶酪文見啦!!!

~打完收工~

 
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